나는야, 버섯농부(하반기)::강동구청 도시농업포털

접수현황 : / 15명

신청하기

모집기간: 2025-09-02 09:00(화) ~ 2025-09-20 18:00(토)

모집인원: 15명

교육기간: 2025-09-15(월) ~ 2025-11-10(월)
2025-09-15(월) 10:00~12:00
2025-09-22(월) 10:00~12:00
2025-09-29(월) 10:00~12:00
2025-10-13(월) 10:00~12:00
2025-10-20(월) 10:00~12:00
2025-10-27(월) 10:00~12:00
2025-11-03(월) 10:00~12:00
2025-11-10(월) 10:00~12:00

교육시간: 10:00 ~ 12:00

교육장소: 강일텃밭 (강일동 33-3)

교육대상: 도시텃밭 참가자 및 버섯 재배에 관심 있는 구민 누구나

※버섯재배 기초부터 종균 관리까지 실습 중심으로 배워서 "버섯종균기능사" 자격 취득까지 준비해볼 수 있는 프로그램

과정정보
교육자료

모집기간

2025-9-2(화) 9:00 ~ 선착순 마감

강의대상

도시텃밭 참가자 및 일반 구민(버섯 재배에 관심 있는 누구나)

기초부터 차근차근 스마트한 버섯 농부로의 변신을 도와드립니다.

버섯재배 기초부터 종균 관리까지 실습 중심으로 배워서 국가기술자격 “버섯종균기능사‘ 자격 취득 준비까지 도울 수 있는 프로그램입니다.

이와 더불어 여가 활동으로 집에서 버섯을 키워서 식재료로 활용할 수도 있습니다!

모집인원

15명

강의날짜

2025-09-15(월) 10:00~12:00
2025-09-22(월) 10:00~12:00
2025-09-29(월) 10:00~12:00
2025-10-13(월) 10:00~12:00
2025-10-20(월) 10:00~12:00
2025-10-27(월) 10:00~12:00
2025-11-03(월) 10:00~12:00
2025-11-10(월) 10:00~12:00

강의장소

강일텃밭 (강일동 33-3)

선정방법

선착순

선정자발표

개별 문자통보

과정정보

프로그램명	9/15(월): 버섯의 기초 이해 - 버섯의 생태적 특성, 재배환경 조건, 산업청 가치 알아보기 - 실습: 표고 원목 재배 9/22(월): 버섯 종균의 이해 - 종균의 개념, 종균 종류의 특성, 종균 제조 과정 - 실습: 조직분리, 감자배지 제조 9/29(월): 종균 배양 실습1 - 균주 선별, 배지 제조법, 멸균 및 접종법 - 실습: 톱밥배지 제조, 표고 톱밥 재배 10/13(월): 종균 배양 실습2 - 종균 배양관리, 오염 방지, 품질 판별법 - 실습: 새송이버섯 재배 10/20(월): 버섯 재배 기술1 - 주요 버섯 재배법(표고, 느타리, 새송이 등) - 실습: 느타리 버섯 재배 10/27(월): 버섯 재배 기술2 - 주요 병해충 종류, 병원균, 해충 현미경 관찰 - 실습: 푸른곰팡기, 광대버섯, 버섯파리 현미경 관찰 11/03(월): 버섯종균 기능사 시험 대비1 - 필기시험 핵심 이론, 기출문제 풀이 - 실습: 한천배지, 사면배지 제조 및 피펫 사용, 버섯재배 선별 11/10(월): 버섯종균 기능사 시험 대비2 - 실기 시험 실습, 자격취득 가이드 - 버섯 크로스티니 만들기 및 시식
수강료	회당 3,000원 x 8회 = 24,000원

프로그램명

9/15(월): 버섯의 기초 이해

- 버섯의 생태적 특성, 재배환경 조건, 산업청 가치 알아보기
- 실습: 표고 원목 재배

9/22(월): 버섯 종균의 이해

- 종균의 개념, 종균 종류의 특성, 종균 제조 과정
- 실습: 조직분리, 감자배지 제조

9/29(월): 종균 배양 실습1

- 균주 선별, 배지 제조법, 멸균 및 접종법
- 실습: 톱밥배지 제조, 표고 톱밥 재배

10/13(월): 종균 배양 실습2

- 종균 배양관리, 오염 방지, 품질 판별법
- 실습: 새송이버섯 재배

10/20(월): 버섯 재배 기술1

- 주요 버섯 재배법(표고, 느타리, 새송이 등)
- 실습: 느타리 버섯 재배

10/27(월): 버섯 재배 기술2

- 주요 병해충 종류, 병원균, 해충 현미경 관찰
- 실습: 푸른곰팡기, 광대버섯, 버섯파리 현미경 관찰

11/03(월): 버섯종균 기능사 시험 대비1

- 필기시험 핵심 이론, 기출문제 풀이
- 실습: 한천배지, 사면배지 제조 및 피펫 사용, 버섯재배 선별

11/10(월): 버섯종균 기능사 시험 대비2

- 실기 시험 실습, 자격취득 가이드
- 버섯 크로스티니 만들기 및 시식

수강료

회당 3,000원 x 8회 = 24,000원

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